Le falafel, star de la street-food et d'instagram
De Villeurbanne à Tel Aviv, en passant par Londres, Le Caire ou New York, le falafel fait depuis de nombreuses années l'unanimité.…
Le houmous, un plat ancestral ancré dans plusieurs cultures
Que les spécialistes du houmous se détendent, nous n'allons pas débattre sur le pays d'origine (au moins... 8 !) qui a…
Un rôle central dans la religion juive
Dans le vaste univers de la cuisine juive, un pain porte plusieurs noms : halla, hallah, Challah, ou même hallot au pluriel.…
Une histoire gustative fascinante qui traverse les siècles
Originaire de la région du Levant, comprenant des pays comme la Syrie, le Liban, Israël et la Jordanie, le pain laffa est…
O'LAFFA, un voyage culinaire mémorable
Découvrez notre restaurant O’LAFFA, une nouvelle adresse incontournable, familiale et chaleureuse où chaque repas est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée.…