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O'LAFFA
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Zoom… sur le falafel

Blogmai 17, 2024238Views0Likes0Comments
Le falafel, star de la street-food et d'instagram De Villeurbanne à Tel Aviv, en passant par Londres, Le Caire ou New York, le falafel fait depuis de nombreuses années l'unanimité. Ces délicieuses boulettes de pois chiche frites à l'huile séduisent autant les gourmands carnivores que vegans et amateurs de street-food orientale. Qu'il soit dégusté dans…

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Zoom… sur le houmous

Blogmai 15, 2024223Views0Likes0Comments
Le houmous, un plat ancestral ancré dans plusieurs cultures Que les spécialistes du houmous se détendent, nous n'allons pas débattre sur le pays d'origine (au moins... 8 !) qui a inventé ce plat typique du monde méditerranéen et plus particulièrement du Moyen-Orient. Cette question restera sans réponse et mystérieuse et ce n'est pas plus mal.…

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Zoom… sur le pain Halla

Blogmai 13, 2024224Views0Likes0Comments
Un rôle central dans la religion juive Dans le vaste univers de la cuisine juive, un pain porte plusieurs noms : halla, hallah, Challah, ou même hallot au pluriel. Quelle que soit son appellation, ce mets facilement reconnaissable grâce à sa forme tressée occupe une place essentielle dans le ryth me de la vie…

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Zoom… sur le pain laffa

Blogmai 6, 2024344Views0Likes0Comments
Une histoire gustative fascinante qui traverse les siècles Originaire de la région du Levant, comprenant des pays comme la Syrie, le Liban, Israël et la Jordanie, le pain laffa est bien plus qu'un simple aliment. C'est un pilier de la culture culinaire locale. Bien que ses origines exactes puissent être difficiles à retracer, une chose…

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Bienvenue chez O’LAFFA !

Blogavril 17, 2024574Views0Likes0Comments
O'LAFFA, un voyage culinaire mémorable Découvrez notre restaurant O’LAFFA, une nouvelle adresse incontournable, familiale et chaleureuse où chaque repas est une explosion de saveurs qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Chez O’LAFFA, nous prenons un immense plaisir à vous proposer une expérience culinaire authentique et inoubliable ainsi que des saveurs méditerranéennes traditionnelles et créatives.  L’artisanat…

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